大阪市東三国　デトックス専門エステ　ブーケ　デュ　ボナー那須です。

おはようございます
ブログが調子が悪いと言っていたら、今度はインターネット事態が繋がらなくなるというハプニング
なかなかハプニング続きでビックリぽんです
知らない事が多いので、パソコンの事で何かあると心配で困ります、助けて下さる方々に感謝ありがとうございます

そんな中嬉しい事が
昨日は親戚からタケノコが届きました

昨年も送って頂いて、タケノコご飯に・煮物など作って頂きました
なかなか一人では、買って茹でてという事は、手間が掛かるのを知っているのでしません
なので、採れたてを茹でて送って頂けるのは、本当にありがたいんです
すぐに料理が出来るので、昨日の夜はタケノコをタツタ焼き（勝手に名前つけました笑）を作りました

お塩・顆粒だし・お醤油をまぶしてしばらく置き、片栗粉を付けてオリーブオイルで焼いて頂きました
想像した味に仕上がり美味しく頂きました

春はデトックスの季節、冬に溜めこんだものを出す季節です
春はカラダの中からキレイになれる季節です。
冬を越すためにカラダに溜めていたものを、カラダの外に出そうとカラダが切り替わります

そしてカラダだけではなく、食材も変化します
春の食材と言えばタケノコやウド、セリやフキですが、どれも『解毒作用』をもつものばかりです
ですが、これらは強いアクを持っていますので、しっかりアク抜きをしてお食べ下さいませ

昔からの知恵で、タケノコとわかめを煮る『若竹煮』は、わかめでカルシウムを補う事でアクを弱めます。
あとカリウム・アルギン酸の作用で体内の余分な塩分を排泄、高血圧対策に有効とされています。
この事は2年に1回位書いているのですが、毎回昔の人の知恵ってすごいなぁ～と思います

皆さまも季節を堪能しながら、デトックスして下さいませ

女性専用　デトックス専門エステ
　～bouquet de bonheur～
大阪市淀川区東三国1丁目31-15-302
TEL　06-7860-6061